Bahan-bahannya:
1 ekor ayam dibelah empat
sedikit asam jawa
2 cawan air sejuk
.
Bahan untuk dikisar:
1 sudu makan ketumbar
5 biji buah keras
1 potong kunyit
1 batang serai
6 biji bawang merah
6 biji cili merah
1 potong lengkuas
.
.
Cara-caranya:
1. Satukan semua bahan di atas dan dimasak hingga empok.
2. Asingkan ayam dan kuahnya.
3. Celup semua kepingan ayam ke dalam kuahnya dan digoreng hingga garing.
4. Apabila hidang, masukkan semula lebihan kuah tadi.
No comments:
Post a Comment