Bicara:
Tidak terlewat untuk mengucapkan Selamat Hari Raya Haji untuk semua pengunjung blog ini. Seperti biasa peti ais kita mesti penoh dgn daging korban.
Apa kata hari minggu ini kita masak rendang daging ala negeri sembilan.
Bahan:
1 kg daging dipotong sederhana besar
2 kg santan pekat
1 tin susu cili padi (ikut pedas)
Kunyit hidup sebesar ibu jari
1 helai daun kunyit
1 cawan kerisik
Garam ikut rasa
1 keping asam keping
Rebus daging dalam kuali atau periuk besar
Dengan air
Bila sudah tinggal separuh air
Masukkan santan , cili padi dikisar dgn kunyit hidup tadi , kerisik, daun kunyit dan asam keping dan kacau sekali kala
Bila kering masukkan garam secukup rasa.
No comments:
Post a Comment