Pes Asam Pedas Johor

Pes asam pedas johor - mudah dan cepat disediakan. Cuma perlu sediakan air dan ikan seperti tenggiri, pari, kembung atau jenahak.

(ikut suka.
Harga sekotak RM10.00 sesuai untuk  8 - 10 orang.

Goreng daging pekasam...terlampau sedap

Bicara resepi:

Bila sebut aje pekasam... sudah rasa kecur..sedapnya. Terdapat beberapa jenis pekasam yang diperbuat daripada ikan, daging dan juga ayam. Proses membuat pekasam ini agak mengambil masa yang lama tapi hasilnya memang sedap

Baru-baru ini saya ada mencuba memasak pekasam daging. Memang sedap dan sedap dimakan dengan nasi panas.



Resepinya:

Satu bungkus atau dua bungkus daging pekasam (dipotong kecil dulu)
Satu biji ubi kentang dihiris bulat-bulat  , digoreng dan ketepikan.
Satu biji  - 2 biji bawang besar dihiris.
6-7 biji cili padi diketuk atau dihiris
halia dihiris


Dalam kuali, panaskan satu senduk minyak masak, masukkan daging pekasam , goreng sebentar dan masukkan bawang, cili padi dan halia. Selepas itu baru masukkan ubi kentang yang telah siap digoreng tadi. gaul dan terus hidangkan dengan nasi panas.

Catatan: Pekasam daging kini boleh didapati pada harga Rm 8.00.sepeket...sila hubungi saya untuk pesanan di 017 6464067.

Trifle Nyum Nyum Trifle

What is Trifle? A traditional English trifle usually uses cubes of  pound cake or swiss roll cake, which may later be soaked in syrup.Fruit juices may be used as substitutes. These cubes are layered with fruit compotes or jams in the bowl.  A form of vanilla custard may also be mixed into the layers — some recipes call for very firm or solidified custard. Nuts or layers of whipped cream may be added for variety. The cook should continue to build up the trifle until the bowl has been filled completely.

As for this recipe I have prepared a very simple trifle for my family!!

Ingredients:
     1 tin of condensed milk
     1 large spoon of sugar
     4 large spoon of custard powder
     1 cup of water (mix it with custard)
     1/2 of swiss roll cake (preferable strawberry)
     1 tin of  mixed fruits.
     1 box of NONA jelly cystal (strawberry) 
     1 cup of hot water

Method

•     Heat milk with sugar. Reduce heat.
•      Mix custard with a bowl of cool water.
•      Blend it  well with the hot milk   and cook until really thicken. Put aside.
•      Cut the roll cake and place the cuts into several plastic cups and pour on top of it two or   three scoop of the custard. Decorate it with fruits.
•      In a pot or saucepan, dissolve jelly with  a bowl of hot water. 
•      Pour three spoon into the custard. Let it cool.

Kursus Membuat Roti Bersama Puan Fadasha

Pada pertengahan bulan Mei 2014 yang lepas saya telah mengikuti kursus membuat roti yang gebus gebazz...macam-macam jenis roti telah dapat dihasilkan melalui teknik meroti yang betul. Terima kasih Puan Fadisha!!!