Nasi Lemak Tidak basi

Bagi mengelakkan nasi lemak daripada cepat basi, gunakan air masak ketika memerah kelapa yang telah dikukur. Setelah itu, jerangkan nasi pada api yang sederhana dan masa hingga sempurna. Hasilnya nasi lemak tidak cepat basi dan tahan sepanjang hari.